Стандартно в панели быстрого доступа Excel находятся 3 кнопки. Вы можете изменить это количество и добавить те, которые нужны именно вам.

Перейдите в меню “Файл” ⇒ “Параметры” ⇒ “Панель быстрого доступа”. Теперь можно выбрать любые кнопки, которые вам нужны.